Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Die Fischfilets auf ein Blatt Backpapier legen.
Zucchini-, Tomaten- und Zwiebelscheiben zum Fisch geben.
Ein paar Zitronenscheiben darauf legen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen.
Die Folienpakete verschließen und 20 Minuten backen.
Heiß mit grünem Gemüse servieren.
