1. Kurkuma, Kreuzkümmel, Gewürzmischung und schwarzen Pfeffer zu den karamellisierten Zwiebeln geben. Eine Minute lang umrühren.
2. Das gekochte Fleisch und die Hälfte der restlichen Brühe (vorher gefiltert) hinzufügen.
3. Den abgetropften Reis dazugeben und vorsichtig vermischen.
4. Heißes Wasser hinzufügen, bis der Reis etwa 1 cm bedeckt ist.
5. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie bei starker Hitze, bis der Reis die Flüssigkeit aufnimmt.
6. Hitze reduzieren, fest abdecken und 20 Minuten kochen lassen.
4. Präsentation:
Reis und Fleisch auf einer Servierplatte anrichten.
Mit gerösteten Trockenfrüchten und Rosinen garnieren (optional).
Mit einem Joghurtsalat oder Naturjoghurt servieren.
Genießen Sie Ihr Essen!
