Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist.
Hackfleisch in eine Schüssel geben, die angebratenen Zwiebeln, Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen.
Alles gut vermengen und mit feuchten Händen kleine Patties formen.
In einer Pfanne mit Öl die Fleischpflanzerl von beiden Seiten goldbraun braten.
Kartoffelpüree
Zutaten:
800 g Kartoffeln
100 ml Milch
50 g Butter
Salz, Muskatnuss (nach Geschmack)
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
In Salzwasser weich kochen, abgießen und ausdampfen lassen.
Kartoffeln zerstampfen, Milch und Butter hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Gurkensalat
Zutaten:
1 Salatgurke
1 EL Essig
1 EL Öl
Salz, Pfeffer
Dill (optional)
Zubereitung:
Gurke in dünne Scheiben schneiden.
In einer Schüssel Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und die Gurkenscheiben hinzufügen.
Gut vermischen und eventuell mit frischem Dill garnieren.
Servieren
Die Fleischpflanzerl zusammen mit dem Kartoffelpüree und dem Gurkensalat anrichten. Guten Appetit!
