Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor.
Reiben Sie die Kartoffeln und lassen Sie sie vorsichtig mit einem sauberen Tuch abtropfen, um die gesamte Feuchtigkeit zu entfernen.
Zusammenstellung der Zutaten
Die geriebenen Kartoffeln mit dem gewürfelten Schinken, dem geriebenen Greyerzer Käse und den geschlagenen Eiern in einer großen Schüssel vermischen.
Mehl hinzufügen, dann salzen und pfeffern.
Fügen Sie die Portionen Laughing Cow hinzu, entweder in Stücke geschnitten oder gemischt, um eine noch zartere Konsistenz zu erhalten.
Den Kuchen backen
Gießen Sie die Mischung in eine zuvor geölte oder mit Pergamentpapier ausgelegte Form.
30 bis 35 Minuten backen, bis der Kuchen oben goldbraun ist.
Service und Verkostung
Vor dem Entformen 5 Minuten ruhen lassen. Warm servieren, begleitet von einem knackigen Salat oder gedünstetem Gemüse.
Tipps und Variationen
Gourmet-Zugabe: Für eine knusprige Note zerkleinerte Nüsse hinzufügen.
Zusätzliche Geschmacksrichtungen: Fügen Sie der Zubereitung Paprika oder Muskat hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
Vegetarische Variante: Ersetzen Sie den Schinken durch sautierte Pilze oder geschnittenen Lauch.
