Fondant-Zucchini-Gratin
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Pfanne die Zucchini mit etwas Olivenöl 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Schüssel die Eier mit Sahne, Milch, Knoblauch, einer Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer verquirlen.
Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und eine Schicht Zucchini darauflegen. Mit der Ei-Sahne-Mischung bedecken und mit geriebenem Käse bestreuen.
25–30 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun und cremig ist.
Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kcal: 300 kcal | Portionen: 4 Personen
