Frankfurter Kranz aus Biskuit- oder Rührteig
Biskuitteig aus:
250 gr Zucker
1 Vanillezucker
6 Eigelb
6 El heisses Wasser
dick schaumig schlagen
50 gr Stärkemehl
2 Tl Backpulver
200 gr Mehl
alles sieben
6 Eischnee mit 1 Prise Salz
Frankfurter Kranz aus Biskuit- oder Rührteig
Biskuitteig aus:
250 gr Zucker
1 Vanillezucker
6 Eigelb
6 El heisses Wasser
dick schaumig schlagen
50 gr Stärkemehl
2 Tl Backpulver
200 gr Mehl
alles sieben
6 Eischnee mit 1 Prise Salz
