1. Den Tintenfisch gut waschen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Backpulver und Wasser/Soda hinzufügen.
3. Lassen Sie sie 15/30 Minuten einweichen.
4. Spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und bestreichen Sie sie anschließend mit Mehl.
5. Spülen Sie sie vor dem Braten in einer Lösung aus gleichen Teilen Wasser und Essig ab.
6. In kochendem Öl 1/2 Minute braten, gut aus dem Öl abtropfen lassen und mit SalzLA würzen
