Verfahren
1. Bereiten Sie die Haferflocken vor
Mischen Sie in einer Schüssel 1 Tasse Haferflocken mit ½ Tasse lauwarmer Milch. 10 Minuten einwirken lassen.
2. Braten Sie die Äpfel an
In einer Bratpfanne 20 g Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackten Äpfel dazugeben und anbraten, bis sie weich sind. Nach Geschmack mit Vanilleessenz beträufeln.
3. Den Haferflockenteig vermischen
In einer anderen Schüssel die eingeweichten Haferflocken, 2 geschlagene Eier, 50 g gehackte Walnüsse, 1 EL Avocadoöl und 80 g Haferflocken verquirlen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Bereiten Sie die Hüttenkäseschicht vor
Mischen Sie in einer anderen Schüssel 250 g Hüttenkäse, 1 Ei und 2–3 Esslöffel des Süßungsmittels Ihrer Wahl, bis alles gut vermischt ist.
5. Stellen Sie die Schüssel zusammen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (360 °F) vor und fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl ein.
Verteilen Sie die Hüttenkäsemischung auf dem Boden der Auflaufform, gefolgt von der Hafermischung.
Zum Schluss mit sautierten Äpfeln garnieren.
6. Backen
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
7. Abkühlen lassen und servieren
Lassen Sie die gekochten Haferflocken vor dem Servieren etwas abkühlen. Für einen optimalen Geschmack vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Empfohlene Serviervorschläge
Die gebackenen Haferflocken noch einmal erhitzen und mit griechischem Joghurt oder Honig belegen.
Mit geschnittenen Bananen oder einer Handvoll frischen Beeren garnieren.
Fügen Sie kurz vor dem Servieren einige geröstete Nüsse oder Samen hinzu, um die Knusprigkeit zu erhöhen.
Kochtipps
Das Einweichen von Haferflocken in warmer Milch für 10 Minuten verbessert die Weichheit.
Für eine milchfreie Variante ersetzen Sie den Hüttenkäse durch pflanzlichen Frischkäse und verwenden Sie Mandel- oder Sojamilch.
Passen Sie die Süße je nach Geschmack mit mehr Zucker oder Zimt an.
Vorteile für die Gesundheit
Reich an Proteinen: Hüttenkäse und Eier sorgen für lang anhaltenden Genuss.
Reich an Ballaststoffen: Hafer und Äpfel fördern die Gesundheit des Verdauungssystems.
Zuckerarme Alternative: Dieses Rezept nutzt die natürliche Süße von Äpfeln und ist somit eine gesündere Wahl als herkömmliche Backwaren.
Herzgesunde Fette: Avocadoöl und Nüsse ergänzen Ihre Ernährung um nützliche Fette.
Genießen Sie dieses nahrhafte und köstliche gebackene Haferflockengericht!
