Gebackene Hähnchenschenkel: So werden sie knusprig und saftig!

VERFAHREN:

In eine Schüssel mit den Hähnchenschenkeln etwas Salz geben und vermischen. Den gehackten Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen. Pfeffer und Oregano hinzufügen.
Griechischen Joghurt und Essig hinzufügen. Gut mischen. Den Cayennepfeffer hinzufügen und 15 Minuten ruhen lassen.
Eier und Maisstärke hinzufügen. Rühren Sie sie um und geben Sie sie in einen Topf.
Schneiden Sie die Kartoffeln und legen Sie sie zu den Hähnchenschenkeln.
45 Minuten bei 180 °C backen. Aufschlag.

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