Garnelen marinieren:
1. In einer Schüssel die Garnelen mit 1 Esslöffel Sojasauce und einem Pfeffer vermischen. Etwa 15 bis 20 Minuten marinieren lassen, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.
Blanchieren Sie die grünen Bohnen:
1. Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die grünen Bohnen hinzu und kochen Sie sie etwa 2 Minuten lang, bis sie hellgrün und leicht zart werden. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu stoppen. Wunderschöne Sterne.
Gebraten:
1. Pflanzenöl in einer noch größeren Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn die Tasten berührt und die Zutaten berührt werden, sollten sie 30 Sekunden später sein.
Garnelen hinzufügen:
1. Die marinierten Garnelen in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa und undurchsichtig werden. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Grüne Bohnen kochen:
1. Geben Sie bei Bedarf etwas Öl in die gleiche Pfanne. Die blanchierten grünen Bohnen dazugeben und etwa 3–4 Minuten anbraten, bis sie zart-knusprig sind.
Kombinieren:
1. Geben Sie die gekochten Garnelen mit den grünen Bohnen wieder in die Pfanne. Austernsauce und Sesamöl hinzufügen. Alles vermischen, bis alles gut vermischt und durchgewärmt ist.
Aufschlag :
1. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Nach Belieben mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren. Heiß über gedünstetem Reis oder Nudeln servieren
