Zutaten:
für TEIG ohne Eier
150 g Mehl
250 g sehr kaltes Wasser
Salz/Pfeffer/Oregano
für das PANIEREN
5-6 Esslöffel Semmelbrösel
Salz/Oregano
2 Auberginen
extra natives Olivenöl nach Geschmack
Frittieröl nach Geschmack
Vorbereitung:
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