Bereiten Sie die Mischung vor: In einer Schüssel 250 ml Eimasse und 250 ml Milch verrühren. Stellen Sie sicher, dass beide Zimmertemperatur haben, um eine optimale Konsistenz zu gewährleisten. Eine Prise Salz hinzufügen und verrühren, bis alles glatt und gut vermischt ist.
Erhitzen Sie das Wasser: Füllen Sie einen tiefen Topf mit so viel Wasser, dass mindestens die Hälfte Ihres 5-Zoll-Topfs oder Ihrer hitzebeständigen Schüssel darin eingetaucht ist. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Deutsch: Omelett kochen: Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen. Stellen Sie den 12-cm-Topf (oder die hitzebeständige Schüssel) mit der Eimischung in das kochende Wasser. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
Omelett dämpfen: Das Omelett etwa 20 Minuten dämpfen. Es ist gar, wenn die Mitte fest und geschwollen ist und die Konsistenz weich ist.
Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vorsichtig aus dem Wasser, lassen Sie das Omelett etwas abkühlen und servieren Sie es. Genießen Sie es pur oder mit Ihren Lieblingszutaten!
Präsentationsvorschläge:
Für zusätzlichen Geschmack mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
Mit sautiertem Gemüse oder einem leichten Salat servieren.
Mit einem Klecks Sauerrahm oder einer Prise Käse genießen.
Kochtipps:
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