Mehl, Backpulver, Salz, Olivenöl und Wasser in eine Schüssel geben und vermischen. Wenn alles vermischt ist, kneten Sie den Teig, bis er glatt ist. Teilen Sie den Teig in 4 gleiche Teile. Jede kleine Kugel mit einem Nudelholz rollen und mit Schinken und Mozzarella belegen und mit den Händen verschließen. Den überflüssigen Teil mit einem Pizzaschneider abschneiden und die Calzone mit einer Gabel verschließen. Auf beiden Seiten braun braten.
