Vorbereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Paprika waschen, den oberen Teil abschneiden und vorsichtig die Kerne entfernen.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel mit dem Knoblauch glasig braten.
Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist. Anschließend Reis, zerkleinerte Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver und gemischte Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Füllen Sie die Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung.
Die gefüllten Paprikaschoten in eine Auflaufform geben und mit Gemüsebrühe oder Wasser übergießen.
Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie die Paprika im vorgeheizten Ofen etwa 45 bis 50 Minuten lang, bis sie weich sind.
Optional: In den letzten 10 Minuten des Garvorgangs können Sie geriebenen Käse über die Paprika streuen, bis sie geschmolzen und goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und genießen!
Dieses Rezept ist eine Basis, die je nach Geschmack und Familientradition angepasst werden kann. Manche mögen es schärfer, andere fügen gerne Gemüse wie Erbsen oder Karotten hinzu. Probieren Sie es aus und passen Sie es nach Ihren Wünschen an!
