❗Zutaten:
4 Rinderrippchen (mit Knochen)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 🧂
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Karotten, gehackt
2 Selleriestangen, gehackt
4 Knoblauchzehen, gehackt
2 Tassen Rinderbrühe
1 Tasse Rotwein (optional, oder durch mehr Rinderbrühe ersetzen)
1 EL Tomatenmark
2 EL frischer Thymian
2 EL Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
2 Tassen gekochter Reis
❗Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
