Nudeln kochen: Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, 1 Teelöffel Salz hinzufügen und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und aufbewahren.
Hackfleisch vorbereiten: In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die gehackte Schalotte darin glasig braten. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es 9 bis 10 Minuten lang oder bis es braun ist. Mit je 1 Teelöffel Salz, Paprika, Oregano und schwarzem Pfeffer würzen. Gut vermischen und beiseite stellen.
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Bereiten Sie die Soße zu: In einer Schüssel 3 Eier verquirlen und 3 Esslöffel Sahne, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Paprika hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
100 Gramm Käse reiben.
Die Form zusammenstellen: Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform schichten. Das gegarte Hackfleisch darauf verteilen. 2 Stück Nudeln auf dem Fleisch anrichten. Gießen Sie die vorbereitete Soße über die Nudelschichten. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.
Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Servieren Sie dieses köstliche Gericht heiß. Genießen Sie die erstaunlichen Geschmacksrichtungen und Aromen!
