Erfrischender Gurkensalat mit Joghurtsauce
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Ein klassischer Gurkensalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch erfrischend und gesund. Perfekt als Beilage zu vielen Gerichten oder als leichter Snack an warmen Tagen. In diesem Rezept kombinieren wir frische Gurken mit einer cremigen Joghurtsauce, die mit Knoblauch und Dill verfeinert wird. Lassen Sie uns gemeinsam in die Zubereitung eintauchen!
Zutaten
Für den Salat:
2 Salatgurken: Diese sollten frisch und knackig sein, um den besten Geschmack und die richtige Textur zu gewährleisten.
½ TL Salz: Für die Würze und um die Gurken etwas Wasser entziehen zu lassen.
1 Prise Pfeffer: Für den perfekten Geschmack.
3 EL Dill, fein gehackt: Frischer Dill bringt ein wunderbares Aroma in den Salat.
Für die Sauce:
80 ml Öl: Verwenden Sie ein hochwertiges Olivenöl oder ein anderes Pflanzenöl nach Wahl.
2 Zehen Knoblauch: Frisch gepresst oder fein gehackt, für einen intensiven Geschmack.
1 EL Essig (Weinessig): Für eine leichte Säure, die die Sauce abrundet.
500 ml Joghurt: Naturjoghurt sorgt für die cremige Basis der Sauce. Sie können auch griechischen Joghurt verwenden, um eine dickere Konsistenz zu erreichen.
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
