1. Eier vorbereiten:
Die Eier in einem Topf mit heißem Wasser hart kochen (ca. 10 Minuten). Nach dem Kochen in kaltem Wasser abschrecken, schälen und beiseite stellen.
2. Hähnchenfleisch anbraten:
Das Hähnchenfleisch waschen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten, bis es goldbraun ist.
Salz und Gyros-Gewürzmischung hinzufügen, gefolgt von der Butter. Weitere 10 Minuten braten, bis das Fleisch gar ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Saucen zubereiten:
Die Saure Sahne in zwei Schüsseln aufteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. In die eine Schüssel 3 EL der Frühlingszwiebeln und den gepressten Knoblauch hinzufügen. Gut umrühren.
In die andere Schüssel das Curry unterrühren. Beide Saucen abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
4. Gemüse und Salat vorbereiten:
Den Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine große Schüssel geben.
Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden, dann auf den Salat schichten.
Den Schinken (oder Putenbrust) in kleine Würfel schneiden und über die Tomaten geben.
Die Knoblauch-Zwiebel-Sauce über den Salat geben und mit der Hälfte des geriebenen Käse bestreuen.
5. Schichten des Salats:
Das Hähnchenfleisch gleichmäßig über den Käse verteilen.
Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden, dann über das Hähnchen geben.
Den Rest der Frühlingszwiebeln darüber streuen.
Den Mais abtropfen lassen und über die Zwiebeln geben.
Die Curry-Sauce gleichmäßig über den Salat verteilen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
6. Eier und Petersilie hinzufügen:
Die Eier in kleine Stücke schneiden und über den Käse verteilen.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Über die Eier streuen.
7. Kühlen und Servieren:
Den Schichtsalat ca. 1-2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem Servieren gut vermischen.
Tipp:
Je länger der Salat zieht, desto intensiver wird der Geschmack! Am besten schmeckt er, wenn er Zimmertemperatur hat und über Nacht im Kühlschrank war.
Guten Appetit!Ich hoffe, ihr genießt diesen leckeren Schichtsalat und freue mich auf eure Rückmeldungen!
