Zutaten für 4 Portionen
500 g Hackfleisch
1 Ei(er)
1 Knoblauchzehe(n) (nach Geschmack auch mehr), fein gewürfelt
½ Zwiebel(n), fein gewürfelt
Paniermehl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, rosenscharf
Basilikum, getrocknet
Für die Sauce:
2 Dose Tomate(n), stückige
½ Zwiebel(n), fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe(n) (oder mehr), fein gewürfelt
Öl
100 ml Apfelsaft
150 ml Sahne
Salz und Pfeffer, Pfeffer, Rosenpaprika
Paprikapulver, rosenscharf
1 TL Kräuter der Provence
1 TL Zucker
125 g Mozzarella zum Überbacken
Zubereitung
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