Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Hähnchen auf jeder Seite 5 bis 7 Minuten braten. Reservieren.
In die gleiche Pfanne Crème fraîche und Boursin geben. Rühren, bis eine cremige Soße entsteht.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.
Heiß mit Nudeln, Reis oder Gemüse servieren.
