Salz, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver und Bovril zum Fleisch geben. Gut herausnehmen und eine Kugel formen, die wir auf ein zuvor mit ein paar Tropfen Öl eingefettetes Blatt Kochpapier legen.
Wir zerquetschen unsere Hände und legen ein weiteres ebenso gefettetes Blatt Papier hinein. Wir gingen an einer Walze vorbei, bis es sehr gut war,
(ca. 1/2 cm).
Wir entfernen das obere Papier und schneiden mit dem Reifen die Burger ab, die 1 cm groß sein müssen. größeren Durchmesser als Brot, da sie beim Kochen stark schrumpfen.
Wir legen es auf ein anderes Blatt Papier, bedecken es und schneiden es so ab, dass sie einzeln bleiben. Wir haben diejenigen, die wir verwenden, im „Kühlschrank“ aufbewahrt und den Rest eingefroren.
Um die Sauce zuzubereiten, vermischen Sie in einer Schüssel: 4 Esslöffel Mayonnaise, ein paar Esslöffel gehackte Zwiebeln, 1 zuvor zerrissene und im Mörser zerstoßene Gurke, 2 Teelöffel Zucker … und 1 Teelöffel Essig, ein weiterer Ketchup und ein weiterer Senf.
Salz, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver und Bovril zum Fleisch geben. Gut herausnehmen und eine Kugel formen, die wir auf ein zuvor mit ein paar Tropfen Öl eingefettetes Blatt Kochpapier legen.
Wir zerquetschen unsere Hände und legen ein weiteres ebenso gefettetes Blatt Papier hinein. Wir gingen an einer Walze vorbei, bis es sehr gut war,
(ca. 1/2 cm).
Wir entfernen das obere Papier und schneiden mit dem Reifen die Burger ab, die 1 cm groß sein müssen. größeren Durchmesser als Brot, da sie beim Kochen stark schrumpfen.
Wir legen es auf ein anderes Blatt Papier, bedecken es und schneiden es so ab, dass sie einzeln bleiben. Wir haben diejenigen, die wir verwenden, im „Kühlschrank“ aufbewahrt und den Rest eingefroren.
Um die Sauce zuzubereiten, vermischen Sie in einer Schüssel: 4 Esslöffel Mayonnaise, ein paar Esslöffel gehackte Zwiebeln, 1 zuvor zerrissene und im Mörser zerstoßene Gurke, 2 Teelöffel Zucker … und 1 Teelöffel Essig, ein weiterer Ketchup und ein weiterer Senf.
