Dieser hausgemachte Käseblock ist ein köstliches und vielseitiges Rezept, perfekt für Sandwiches, Salate oder sogar als Snack. Es wird aus Milch, Butter und Hartkäse hergestellt und hat eine glatte, cremige Textur mit einem reichen, käsigen Geschmack. Durch die Zugabe von Agar-Agar wird es schön fest und erhält eine feste, leicht zu schneidende Konsistenz. Er ist eine tolle Alternative zu im Laden gekauftem Käse und kann durch die Zugabe verschiedener Kräuter oder Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack individuell gestaltet werden.
Vorbereitungszeit:
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Abkühlzeit: 4 Stunden (im Kühlschrank)
Zutaten:
Milch: 1,6 Liter (6 ¾ Tassen)
Maisstärke: 100 g (¾ Tasse)
Agar-Agar: 16 g (4 Teelöffel)
Salz: 1 Teelöffel
Butter: 30 g (2 Esslöffel)
Hartkäse (gerieben): 200 g (2 Tassen)
Anweisungen:
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