Für den Teig:
3 Eier
Ein halber Teelöffel Salz
100 g Sauerrahm
100g Mehl
4 g Backpulver
Wegbeschreibung:
Kohl und Zwiebeln fein hacken.
Die Karotten reiben.
Gießen Sie das Öl in eine Pfanne und kochen Sie zuerst die Karotten, dann die Zwiebeln und zuletzt den Kohl.
Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
Abdecken und 3 bis 5 Minuten kochen lassen.
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie Salz und saure Sahne hinzu und verrühren Sie alles.
Mehl und Backpulver zum Teig geben.
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