Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
Bereiten Sie Milch und Butter vor:
In einem Topf die Milch mit einem Stück Butter bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Eier vor:
In einer Schüssel die Eier verquirlen, dann die Milch-Butter-Mischung dazugeben und gut verrühren.
Gewürze und Mehl hinzufügen:
Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, fügen Sie dann das Mehl hinzu und rühren Sie gut um, um Klumpen zu vermeiden.
Chorizo und Käse hinzufügen:
Geben Sie die gewürfelte Chorizo und den Schafskäse zur Mischung und achten Sie darauf, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
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