Das Ergebnis ist ein weicher und duftender Käsekuchen, der mit in kochendem Öl gebratenen Zucchinichips für eine spektakuläre und wirkungsvolle Note abgerundet wird. Sollten Reste übrig bleiben, können diese gut in Frischhaltefolie verpackt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie möchten, können Sie die Chips für ein leichteres Ergebnis auch im Ofen garen oder sie durch halbierte Kirschtomaten, etwas zerstoßene Pistazien oder durch Räucherlachsscheiben ersetzen. Hier haben wir das Gemüse cremig gemacht, aber wer es lieber mag, kann es für einen interessanten Farb- und Texturkontrast auch in kleinen Stücken belassen, ohne es mischen zu müssen.
Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept anpassen, indem Sie Grissini, Fenchel-Taralli, Paprikakekse oder von der Vorspeise übrig gebliebene Brezeln als Basis wählen, während Sie für die Füllung den Ricotta durch Robiola, Mascarpone oder ein anderes Philadelphia ersetzen können. Typ Frischkäse.
Um den richtigen Zeitpunkt zu nutzen, empfehlen wir Ihnen, den Käsekuchen im Voraus zuzubereiten: Er ist für die Ankunft der Gäste fertig und der Rest intensiviert seinen Geschmack.
Erfahren Sie mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Tipps, wie Sie einen herzhaften Zucchini-Käsekuchen zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den herzhaften Lachs-Käsekuchen oder den herzhaften Bresaola-Rucola-Käsekuchen.
