Breiten Sie ein Blatt Frischhaltefolie auf der Arbeitsfläche aus. Ordnen Sie den Rest des in Scheiben geschnittenen Räucherlachses leicht überlappend auf der Folie an, sodass ein Rechteck entsteht.
Holzgarnitur:
Verteilen Sie die Krabben-, Lachs- und Garnelenmischung gleichmäßig auf den Räucherlachsscheiben. Rollen Sie den Stamm vorsichtig mit der Frischhaltefolie zusammen, um ihn gut zu straffen und eine Rolle zu formen.
Coole Ruhe:
Wickeln Sie das Holzstück fest in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit es gut fest wird.
Dekoration und Service:
Nehmen Sie den Holzscheit aus dem Kühlschrank und entfernen Sie die Plastikfolie. Legen Sie es auf eine Servierplatte. Für eine elegante Präsentation mit ein paar Zweigen Dill oder Schnittlauch dekorieren.
Beratung :
Servieren Sie dieses salzige Stück gekühlt, begleitet von Roggenbrot oder Toast.
Genießen Sie Ihr Essen!
