Den Ofen vorheizen: Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vorzuheizen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Croissants heiß und perfekt zum Backen bereit sind.
Bereiten Sie die Croissants vor: Schneiden Sie jedes Croissant horizontal in zwei Hälften und achten Sie darauf, dass Sie es nicht ganz durchschneiden. Sie möchten eine Tasche für die Füllung schaffen.
Fügen Sie den Senf hinzu (optional): Wenn Sie es etwas würziger mögen, verteilen Sie eine dünne Schicht Dijon-Senf auf jeder Croissanthälfte.
Füllen Sie die Croissants: Belegen Sie jedes Croissant mit Schinkenscheiben und einer großzügigen Handvoll geriebenem Gruyère-Käse. Achten Sie darauf, die Füllung gut einzupacken, damit jeder Bissen voller Geschmack ist.
Butterpinsel: Lassen Sie die Butter leicht schmelzen und streichen Sie sie auf die Oberseite jedes Croissants, um sicherzustellen, dass sie perfekt goldbraun und knusprig backen.
Backen: Legen Sie die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie etwa 10 bis 15 Minuten lang oder bis die Croissants goldbraun sind, der Käse geschmolzen und der Schinken leicht knusprig ist.
Servieren: Aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren (falls gewünscht) und heiß servieren. Diese herzhaften Croissants schmecken am besten frisch aus dem Ofen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Servieren: Servieren Sie diese Croissants warm zu einem köstlichen Brunch, begleitet von einem frischen grünen Salat oder einer leichten Suppe. Sie sind auch ein perfekter Snack für einen Muntermacher-Nachmittag.
Lagerung: Reste können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Um sie wieder aufzuwärmen, legen Sie sie einfach für etwa 5–7 Minuten in den Ofen bei 180 °C (350 °F), damit sie wieder knusprig werden.
Varianten:
Käseoptionen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar, Mozzarella oder Brie, um die Geschmacksprofile zu variieren.
Fleischoptionen: Für eine besondere Abwechslung können Sie den Schinken durch Truthahn, Hühnchen oder sogar knusprigen Speck ersetzen.
Gemüse hinzufügen: Versuchen Sie, sautierte Pilze, Spinat oder karamellisierte Zwiebeln in das Croissant zu geben, um ihm mehr Geschmack und Konsistenz zu verleihen.
Chili: Für einen Hauch von Schärfe geben Sie Scheiben Jalapeño-Pfeffer oder etwas scharfe Soße in das Croissant mit Schinken und Käse.
Dieses vielseitige Rezept bietet unzählige Variationsmöglichkeiten, also seien Sie ruhig kreativ und passen Sie es an Ihren Geschmack an!
