1. Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen.
2. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf würzen und gut vermischen. Daraus gleich große Fleischbällchen formen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hackfleischbällchen von allen Seiten darin anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen.
3. Zwiebel, Knoblauch und die Möhren schälen. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln, die Möhren in Scheiben schneiden. In derselben Pfanne zuerst die Möhren, dann die Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten. das Mehl über das Gemüse geben und mit dem Gemüse anschwitzen. Mit der Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen lassen.
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. den Schmelzkäse in die Pfanne geben und gut unterrühren. Den Schmelzkäse in die Pfanne geben und gut unterrühren. Zum Schluss die Hackfleischbällehen und die Erbsen wieder in die Pfanne geben und für 10 Minuten in der Soße ziehen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Nudeln servieren.
Guten Appetit!
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