Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Die geschmolzene Butter, das Olivenöl, die Zwiebel, den Knoblauch, den Dijon-Senf, den Mohn und die Petersilie in einer Schüssel vermischen.
Das Brot in Würfel schneiden und dabei die untere Kruste nicht vollständig durchschneiden.
Gießen Sie die Butter-Zwiebel-Knoblauch-Mischung mit einem kleinen Löffel vorsichtig in die kreuzförmigen Risse und über das Brot. Füllen Sie diese köstlichen Risse mit dem geriebenen Käse.
(Es scheint viel Arbeit und Mühe zu sein, aber es lohnt sich. Ja.)
Wickeln Sie das ganze Brot in Folie, verschließen Sie die Seiten gut und backen Sie es 15–20 Minuten lang. Nehmen Sie es aus dem
Ofen und wickeln Sie es aus. Backen Sie es weitere 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und klebrig ist.
