Anweisungen:
1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Gemüses: Karotten und Zwiebeln schälen und würfeln, Knoblauch hacken.
2. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
3. Hühnerbrühe und Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Kochen bringen.
4. Die Hähnchenteile in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen.
5. Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Brot vor: Schneiden Sie die Oberseite des runden Brotes ab, um einen „Deckel“ zu bilden, und entfernen Sie einen Teil des Inneren, um einen Hohlraum zu schaffen.
6. Sobald die Suppe fertig ist, das Lorbeerblatt entfernen und bei Bedarf nachwürzen.
7. Füllen Sie das Brot mit der heißen Suppe und setzen Sie den „Deckel“ wieder auf.
8. Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern.
Nährwertangaben:
Diese Hühnersuppe im Brötchen hat etwa 350 Kalorien pro Portion, davon 25 g Eiweiß, 15 g Fett und 30 g Kohlenhydrate.
Zeit: Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
