Anschließend wird das Fleischstück großzügig mit Mayonnaise bestrichen und fest in Folie eingewickelt. Das Fleisch wird 1-1,5 Stunden im Kühlschrank mariniert und gesalzen.
Den Backofen auf 180-200 Grad Celsius vorheizen.
Das Fleisch in Folie wird in eine Auflaufform gelegt und je nach Stückgröße 35-50 Minuten im Ofen garen gelassen.
Sobald das Fleisch vollständig abgekühlt ist, können Sie mit dem Genuss beginnen.
Das Ergebnis wird Sie mit einem Geschmack begeistern, der selbst die erlesensten Würste übertrifft: reichhaltig, saftig und aromatisch.
Schalten Sie am Ende des Garvorgangs den Ofen aus, aber beeilen Sie sich nicht, die Schicht zu entfernen. Lassen Sie es etwa eine Stunde lang im Ofen abkühlen.
