Sojasauce mischen:
Gehackte Chilischote, gehackten Knoblauch, Chilipulver, Sesamkörner, dann in heißem Öl einreiben, 2 EL Fischsauce, 1 EL Tamarindenöl, 1 EL Essig, 1 ⁄2 Esslöffel Salz und Zucker dazugeben, gut vermischen
Gedämpfte Garnelen mit Ingwer und Kochwein, geschälte gekochte Garnelen
Kochen Sie die Hühnereier etwa 10 Minuten lang, schälen Sie sie dann und entfernen Sie das Eiweiß. Der Mais wird ebenfalls zum Kochen gebracht. Zum Schluss alle Zutaten: Garnelen, Mais, Eiweiß in die Schüssel geben, mit Sojasauce beträufeln und fertig.
