Die Kartoffeln kochen und schneiden. Hähnchenbrust, Zwiebel und Knoblauch schneiden. Alles in einer Schüssel vermischen und auch den Rosmarin dazugeben. In einem Topf die Butter mit Mehl, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen. Über die Kartoffeln gießen und 1 Stunde bei 180 °C garen.
