Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Die Kartoffelmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
4 Scheiben Schinken auf der Kartoffelmasse anrichten.
Garnieren und kochen:
Mit Semmelbröseln und zusätzlich geriebenem Parmesan bestreuen.
Mit etwas Olivenöl beträufeln.
Kochen :
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und backen Sie ihn 25 Minuten lang, bis er goldbraun und knusprig ist.
Aufschlag :
Lassen Sie den Blätterteig etwas abkühlen, bevor Sie ihn schneiden. Genießen Sie Ihr Essen!
Serviervorschläge:
Als leichte Mahlzeit mit einem frischen grünen Salat servieren.
Servieren Sie es mit geröstetem Gemüse oder einer Schüssel Suppe.
Als Vorspeise auf einer Party in kleine Quadrate schneiden.
Mit einer Dip-Sauce wie Marinara oder Sauerrahm servieren.
Genießen Sie es als Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Kochtipps:
Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie der Kartoffelmischung eine Prise Knoblauchpulver oder Muskatnuss hinzu.
Bestreichen Sie die Oberseite des Blätterteigs mit einem verquirlten Ei, um eine goldglänzende Oberfläche zu erhalten.
Falls der Blätterteig zu dick ist, den Blätterteig mit einem Nudelholz leicht verdünnen.
Achten Sie darauf, die Kartoffeln vor dem Zerstampfen gut abtropfen zu lassen, damit sie nicht durchnässt werden.
Ersetzen Sie den Schinken durch gekochten Speck oder Prosciutto, um einen anderen Geschmack zu erhalten.
Ernährungsvorteile:
Reich an Proteinen: Aus Käse und Schinken.
Guter Kalziumlieferant: Dank Parmesan und Stracchino-Käse.
Ausgewogene Mahlzeit: Kombiniert Kohlenhydrate, Proteine und Lipide.
Reich an Kalium: Dank Kartoffeln.
Ballaststoffquelle: Aus Blätterteig und Semmelbröseln.
Nährwertangaben:
Vegetarische Variante: Den Schinken weglassen oder vegetarische Schinkenscheiben verwenden.
Milchfreie Variante: Verwenden Sie pflanzlichen Käse und Blätterteig.
Enthält Gluten: Aus Blätterteig und Semmelbröseln. Nutzen Sie bei Bedarf glutenfreie Alternativen.
Reich an Eiweiß: Dank der Kombination aus Käse und Schinken.
Nährwerte (pro Portion, ungefähr):
Kalorien: 360 kcal
Protein: 15g
Kohlenhydrate: 40g
Fett: 18 g
Ballaststoffe: 3g
Lagerung:
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