Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und die Oberfläche leicht einfetten.
In einer großen Schüssel geriebenen Käse, Maismehl, Salz und Backpulver vermischen. Stellen Sie sicher, dass alle trockenen Zutaten gut vermischt sind.
In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen, dann Milch und Pflanzenöl hinzufügen und gut verrühren. Diese Mischung in die trockenen Zutaten einarbeiten und verrühren, bis eine homogene Paste entsteht.
Gießen Sie die Mischung in die heiße Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig. Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 10 bis 15 Minuten kochen, oder bis der Boden goldbraun und durchgegart ist.
Drehen Sie das Brot vorsichtig mit einem Teller oder Deckel um. Die andere Seite weitere 10 bis 15 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
Nehmen Sie das Brot aus der Form und lassen Sie es vor dem Schneiden etwas abkühlen. Heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Kcal: 250 kcal | Portionen: 8 Portionen
