1. Obst vorbereiten:
Waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden (Erdbeeren, Äpfel, Weintrauben, Ananas und Bananen).
Alle Früchte in eine große Rührschüssel geben und vorsichtig miteinander vermengen.
2. Käsekuchenfüllung zubereiten:
In einer separaten Schüssel den weichen Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt und cremig schlagen.
In einer anderen Rührschüssel die gekühlte Schlagsahne steif schlagen. Sie können hierfür einen elektrischen Mixer verwenden.
Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben, bis alles gut vermischt und glatt ist.
3. Obstsalat zusammenstellen:
Die Käsekuchenmischung über das vorbereitete Obst gießen und die Mischung vorsichtig unter das Obst heben, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
Bei Bedarf die Süße anpassen, indem Sie etwas mehr Puderzucker hinzufügen, aber das Obst sollte ausreichend Süße liefern.
4. Mit Karamell beträufeln:
Die Karamellsauce großzügig über den Obstsalat träufeln. Sie können das Karamell auch als Dip dazu servieren, wenn Sie möchten.
5. Servieren:
Den Käsekuchen-Obstsalat vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich verbinden können.
Für etwas Knusprigkeit mit zusätzlicher Karamellsauce oder einer Prise zerbröselter Graham Crackers garnieren.
6. Genießen:
Dieser Käsekuchen-Obstsalat ist perfekt für Zusammenkünfte, Grillabende oder als köstliches, erfrischendes Dessert für jeden Anlass. Guten Appetit!
