Zutaten
227 g weicher Frischkäse
1 Tasse schwere Schlagsahne
1/2 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
3 Tassen gemischte Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren)
1 Tasse Mini-Marshmallows
Wegbeschreibung
1. In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse glatt und cremig schlagen.
2. Geben Sie die Schlagsahne in die Schüssel und schlagen Sie weiter, bis die Mischung dick und locker ist.
3. Nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis die Mischung vollständig eingearbeitet ist und eine glatte Masse entsteht.
4. Die gemischten Beeren vorsichtig unterheben und darauf achten, dass sie gleichmäßig in der cremigen Mischung verteilt sind.
5. Die Mini-Marshmallows hinzufügen und gründlich verrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Lassen Sie den Käsekuchensalat vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen, damit sich die Aromen vermischen können.
Variationen und Tipps
Für eine tropische Note ersetzen Sie die gemischten Beeren durch gewürfelte Ananas, Mango und Kokosflocken. Für eine erfrischende Zitrusnote können Sie auch einen Teelöffel Zitronenschale hinzufügen. Wenn Sie eine zuckerarme Variante bevorzugen, ersetzen Sie den Puderzucker durch einen natürlichen Süßstoff wie Honig oder Agavensirup. Für diejenigen mit diätetischen Einschränkungen ist die Verwendung einer milchfreien Frischkäse- und Kokoscreme anstelle von kräftiger Schlagsahne eine köstliche vegane Alternative.
