Backofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (356 °F) vor.
Bereiten Sie den Teig vor:
In einer großen Schüssel Eier, Zucker, Salz und Vanillin verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die geschmolzene Butter und Milch zur Eimischung geben und gut verrühren.
Mehl und Backpulver sieben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Bereiten Sie die Äpfel vor:
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Dünne Scheiben sorgen für ein gleichmäßiges Garen und eine zarte Textur.
Äpfel und Teig vermischen:
Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben und darauf achten, dass jede Scheibe gut bedeckt ist.
Bereiten Sie die Auflaufform vor:
Eine 24 cm (9,5 Zoll) große Auflaufform mit Butter bestreichen. Gießen Sie die Apfelteigmischung in die Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Die Oberfläche mit zerlassener Butter beträufeln.
Den Kuchen backen:
Backen Sie den Kuchen 60 Minuten lang oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und servieren:
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Vor dem Servieren kann optional noch etwas Puderzucker darüber gestreut werden.
Präsentationsvorschläge:
Mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
Begleiten Sie ihn mit einem heißen Getränk wie Tee, Kaffee oder gewürztem Apfelwein.
Kochtipps:
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