Anweisungen :
Zubereitung der Kartoffeln:
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßig große Stücke schneiden.
Kochen Sie die Kartoffeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie weich, aber noch fest sind (ca. 10-15 Minuten). Abgießen und etwas abkühlen lassen.
Zubereitung der Soße:
In einer großen Schüssel Mayonnaise, Essig und Senf verrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
Salat zusammenstellen:
Schneiden Sie die abgekühlten Kartoffeln bei Bedarf in kleinere Stücke und geben Sie sie dann mit der Sauce in die Schüssel.
Zwiebel, Sellerie, Gurken, hartgekochte Eier und Petersilie hinzufügen. Vorsichtig mischen, um alle Saucenzutaten gut zu bedecken.
Würze:
Schmecken Sie ab und passen Sie Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen an.
