Anweisungen
Schritt 1: Den Backofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor (Thermostat 6). Diese Temperatur ist ideal, um außen eine knusprige Kruste zu erhalten und innen weich zu bleiben.
Schritt 2: Bereiten Sie das Baguette vor
Nehmen Sie ein Baguette und schneiden Sie es diagonal entlang der gesamten Länge des Brotes ein, ohne es vollständig zu durchschneiden. Sie müssen die Schlitze breit genug machen, um die Butter-Käse-Mischung hineinzugeben.
Schritt 3: Bereiten Sie die Butter-Knoblauch-Käse-Mischung vor
In einer Schüssel 100 g weiche Butter, 4 gehackte Knoblauchzehen und 100 g geriebenen Käse vermischen. Zum Würzen eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung muss sehr homogen sein, damit sie sich gut in den Schlitzen des Brotes verteilen lässt.
Schritt 4: Füllen Sie die Einschnitte
Verteilen Sie die Butter-Knoblauch-Käse-Mischung mit einem Löffel oder Messer großzügig in jedem Stück Baguette. Zögern Sie nicht, es gut zu füllen, damit jeder Bissen reich an Geschmack ist.
Schritt 5: Einwickeln und backen
Wickeln Sie das Baguette in ein Blatt Aluminiumfolie, damit es gleichmäßig gegart wird, ohne das Brot zu stark zu toasten. Auf ein Backblech legen und 15 bis 20 Minuten backen. Überprüfen Sie, ob das Brot schön gebräunt und knusprig ist, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen.
Schritt 6: Fertigstellung und Service
Sobald das Brot fertig gebacken ist, mit gehackter frischer Petersilie bestreuen, um dem Brot einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen. Sofort servieren, noch heiß und zart.
Vorbereitungstipps
Butter:
Verwenden Sie zimmerwarme Butter, damit sie sich leicht mit Knoblauch und Käse vermischt. Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie auch etwas gesalzene Butter hinzufügen.
Knoblauch:
Passen Sie die Knoblauchmenge je nach Geschmack an. Wenn Sie einen milderen Knoblauchgeschmack bevorzugen, können Sie statt frischem Knoblauch auch Knoblauchpulver wählen.
Der Käse:
Experimentieren Sie, indem Sie verschiedene Käsesorten mischen: etwas Mozzarella für die faserige Seite, Parmesan für den intensiven Geschmack oder Emmentaler für eine leichtere Note.
Petersilie:
Die Petersilie sorgt für eine Frische, die einen wunderbaren Kontrast zum cremigen Geschmack des Käses und dem intensiven Duft des Knoblauchs bildet. Fügen Sie es erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit es seine volle Farbe behält.
Bereicherndes Fazit
Dieses Knoblauchbrot mit Käse ist eine echte Einladung zur Geselligkeit. Es passt zu allen Ihren Mahlzeiten, ob als Aperitif, als Beilage oder sogar als Gourmet-Snack. Mit einfachen Zutaten verwandeln Sie ein Baguette in einen unwiderstehlichen Genuss. Variieren Sie die Käsesorten, passen Sie den Knoblauch an und personalisieren Sie dieses Rezept nach Ihren Wünschen, um immer perfekte Ergebnisse zu erzielen. Probieren Sie es aus und bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste mit diesem knusprigen und zarten Brot zu begeistern!
