Zucchini zubereiten:
Die Zucchini in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Mit Salz bestreuen und einige Minuten ruhen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit abzugeben.
Drücken Sie die Flüssigkeit mit einem sauberen Tuch oder Käsetuch aus der geriebenen Zucchini.
Bereiten Sie den Belag vor:
In einer Schüssel Semmelbrösel und Mehl vermischen.
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und den geriebenen Parmesan, Majoran und Paprika hinzufügen.
Zucchini bestreichen:
Die geriebenen Zucchini in der Mehl-Semmelbrösel-Mischung wälzen.
Anschließend die Zucchini in die Ei-Käse-Mischung tauchen und darauf achten, dass sie gut bedeckt sind.
Zucchini anbraten:
Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die panierten Zucchini auf einer Seite 4–5 Minuten goldbraun braten.
Drehen Sie die Zucchini um und kochen Sie sie bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten lang, bis sie vollständig gar und knusprig sind.
Aufschlag:
Nehmen Sie die Zucchini aus der Pfanne und legen Sie sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl abzutropfen.
Heiß servieren und genießen!
Präsentationsvorschläge:
Mit einer Beilage Marinara-Sauce oder Ranch-Dressing zum Dippen servieren.
Servieren Sie es mit einem frischen grünen Salat als leichte Mahlzeit.
Kochtipps:
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie die Zucchini hinzufügen, um eine knusprige Konsistenz zu erhalten.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Ernährungsvorteile:
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen aus Zucchini.
Liefert Protein und Kalzium aus Parmesan.
Eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Pommes.
Ernährungsinformationen:
Vegetarier
Kann mit glutenfreien Semmelbröseln und Mehl glutenfrei zubereitet werden.
Lagerung:
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf.
Im Ofen oder in einer Pfanne erneut erhitzen, damit die Knusprigkeit erhalten bleibt.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Es ist ein schneller und einfacher Snack oder eine Beilage.
Die Kombination aus Zucchini und Parmesan ist sowohl nahrhaft als auch lecker.
Seine knusprige Textur macht es zu einer sättigenden Alternative zu herkömmlichen frittierten Snacks.
Fazit: Diese knusprigen Zucchini-Parmesan-Pommes sind eine fantastische Möglichkeit, einen gesunden und leckeren Leckerbissen zu genießen. Ob als Snack oder als Beilage serviert, sie erfreuen jeden am Tisch. Genießen Sie Ihr Essen!
