1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. In einer Schüssel Semmelbrösel, Parmesan, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Eier in einer anderen Schüssel verquirlen.
4. Geben Sie das Mehl in eine dritte Schüssel.
5. Tauchen Sie jede Hähnchenbrust in das Mehl, dann in die geschlagenen Eier und schließlich in die Semmelbröselmischung und drücken Sie sie gut an, damit die Panade haften bleibt.
6. Ordnen Sie die Hähnchenbrüste auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an.
7. Mit Olivenöl beträufeln.
8. 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist.
9. Heiß servieren, begleitet von Gemüse oder einem Salat.
– Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4 Personen
