Wir beginnen damit, die Kichererbsen mindestens 12 Stunden lang in Wasser einzuweichen. Nach dieser Zeit abgießen und aufbewahren.
Wir schneiden das Fleisch in mittlere Stücke. In einem großen Topf etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Fleisch anbraten, bis es von allen Seiten gut verschlossen ist. Wir ziehen uns zurück und reservieren.
In die gleiche Pfanne die gehackte Zwiebel und den gehackten grünen Pfeffer geben. Wir braten bis sie weich sind.
Wenn Sie scharfe Paprika verwenden möchten, fügen Sie diese jetzt zusammen mit der gemahlenen Paprika und dem Tomatenpüree hinzu. Gut vermischen und einige Minuten kochen lassen.
Wir geben die eingeweichten Kichererbsen zusammen mit dem gebräunten Fleisch in die Pfanne. Wir bedecken mit so viel Wasser, dass alle Zutaten gut bedeckt sind.
Mit einer Prise Oregano, Thymian und getrockneter Minze würzen. Wir fügen Salz nach Geschmack hinzu.
Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 1 1/2 Stunden lang oder bis die Kichererbsen weich und das Fleisch durchgegart sind.
Fügen Sie bei Bedarf während des Kochens Wasser hinzu, damit der Eintopf nicht zu trocken wird.
Mit etwas Reis servieren und diese Köstlichkeit genießen
Beratung:
Chili: Chili ist optional, aber wenn Sie eine würzige Note mögen, können Sie es gerne hinzufügen!
Gemahlenes Chili: Wenn Sie kein gemahlenes Chili finden, können Sie süßes Paprikapulver verwenden.
Beilagen: Dieses Gericht schmeckt hervorragend mit gutem Brot oder hausgemachtem Reis.
Und fertig! Jetzt haben Sie Kichererbsen nach türkischer Art, die nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft und kostengünstig sind.
Ein ideales Rezept, um es mit der Familie zu genießen und perfekt für die Tage, an denen Sie etwas Besonderes zubereiten möchten, ohne es zu kompliziert zu machen.
