Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 °C vor. Schneiden Sie zwei Blätter Aluminiumfolie zu, die groß genug sind, um den Lachs und den Spargel darin einzuwickeln.
Brühe, Zitronensaft und Sriracha in einer Schüssel vermischen. Die Lachsfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und dann zusammen mit dem Spargel auf die Folie legen.
Streuen Sie den gehackten Knoblauch über den Lachs und den Spargel und gießen Sie dann die Brühe über die Zutaten. Die Butterwürfel darauf verteilen.
Wickeln Sie die Folienpakete sorgfältig ein, lassen Sie dabei etwas Platz für die Wärmezirkulation und legen Sie sie auf ein Backblech.
Etwa 9 bis 12 Minuten backen. Vor dem Öffnen der Papilloten einige Augenblicke ruhen lassen und dann sofort servieren, garniert mit frischer Petersilie und einer Zitronenscheibe.
Abschluss :
Stellen Sie sich vor, Sie genießen dieses Gericht an einem sternenklaren Abend auf einer von Girlanden beleuchteten Terrasse, die eine intime und warme Atmosphäre schafft.
Dieser Lachs verspricht einen unvergesslichen Moment, bei dem jeder Bissen eine musikalische Note in diesem Geschmackskonzert darstellt.
Und wenn Sie sich trauen, warum nicht die Butter durch Margarine ersetzen und sehen, ob irgendjemand den Unterschied feststellen kann? Gelächter garantiert!
