1. In einer Schüssel die Eier mit Salz und Zucker verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Nach und nach das Mehl hinzufügen und weiter schlagen.
3. Geben Sie nach und nach die Milch hinzu und rühren Sie weiter, bis eine glatte Paste entsteht.
4. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
5. Den Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
6. Gießen Sie die Mischung in vorgefettete Formen und backen Sie sie bei 190 °C 25–30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
7. Lassen Sie die Brötchen abkühlen.
8. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor, indem Sie den Frischkäse mit Puderzucker und Sahne glatt rühren.
9. Sobald die Brötchen abgekühlt sind, halbieren Sie sie und füllen Sie sie großzügig mit der Käsemischung.
10. Mit Puderzucker bestreuen und diese köstlichen Käsebrötchen genießen!
