Vorbereitung:
Das Gemüse schälen und in Stücke schneiden.
In einer Auflaufform das Gemüse mit Wasser bedecken und etwa 25 Minuten kochen lassen.
Salzen, pfeffern, den Kiri-Käse dazugeben und verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Sofort servieren und diese wohltuende Suppe genießen! 
Einfach, gesund und äußerst wohltuend … perfekt für einen Herbstabend! 
