13. November 2024 von Admin
Gießen Sie den Teig in eine Silikonform (empfohlen zum leichteren Entformen).
55 Minuten bei 150 °C backen. Beim langsamen Garen entstehen die drei charakteristischen Schichten des Zauberkuchens: ein dichter Boden, eine Creme in der Mitte und ein heller Keks auf der Oberfläche.
Kühlung und Kühlung
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, um ihn zu stabilisieren.
Service
Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen. Servieren Sie es mit dem restlichen gesalzenen Butterkaramell für einen köstlichen letzten Schliff.
Variationen und Tipps:
Variationen: Für eine süßere Variante ersetzen Sie das gesalzene Butterkaramell durch ein klassisches Karamell. Sie können der Zubereitung auch einen Hauch Vanille hinzufügen, um den Karamellgeschmack abzumildern.
Beratung :
Verwenden Sie eine Silikonform, um das Entformen zu erleichtern.
Achten Sie bei der Zubereitung des Karamells darauf, beim Einfüllen der Sahne heiße Spritzer zu vermeiden.
Beachten Sie die Abkühlzeit im Kühlschrank, um eine perfekte Textur zu erhalten.
Häufig gestellte Fragen (FAQs):
Können wir den Kuchen am Vortag zubereiten?
Ja, es empfiehlt sich sogar, ihn am Vortag zuzubereiten, damit sich die Aromen entfalten und die Schichten gut stabilisieren können.
Wie lagere ich den Kuchen?
Bewahren Sie es maximal 2 bis 3 Tage lang im Kühlschrank auf, abgedeckt mit Plastikfolie.
Kann man ungesalzene Butter verwenden?
Ja, aber fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den ausgewogenen Geschmack zu erhalten, der typisch für gesalzenes Butterkaramell ist.
Abschluss :
Dieser magische Karamellkuchen mit gesalzener Butter ist mit seinen drei Texturen in nur einem Bissen ein purer Genuss! Dieses Dessert ist ideal für besondere Anlässe oder um Ihre Lieben zu überraschen und vereint Genuss und Raffinesse. Genießen Sie Ihr Essen!
