Geschichte und Herkunft des Rezepts
Das Backen von Brot in einer Pfanne ist eine alte Technik, die schon lange vor der Erfindung des modernen Ofens angewendet wurde. Kulturen auf der ganzen Welt haben Variationen flacher oder lockerer Brote geschaffen, die auf heißen Oberflächen gebacken werden, von mexikanischen Tortillas bis hin zu indischen Naans. Der Zusatz von Maisstärke in diesem Rezept ist eine moderne Entwicklung, die darauf abzielt, eine leichtere Textur zu schaffen, die für glutenfreie Diäten geeignet ist.
Zutaten
Grundzutaten:
1 Tasse Maisstärke
1/2 Tasse Weizenmehl (Sie können es auch durch glutenfreies Mehl ersetzen, wenn Sie möchten)
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Zucker (optional, für eine süße Note)
1 großes Ei
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite
