Einleitung: Sie suchen eine Mahlzeit, die sowohl lecker als auch gesund ist? Der mediterrane Hähnchen-Zucchini-Auflauf ist die perfekte Kombination aus herzhaften Aromen und frischen Zutaten. Dieses einfach zuzubereitende Gericht bringt das Beste der mediterranen Küche direkt auf Ihren Tisch. Mit magerem Hähnchen, frischen Zucchini und einer Mischung aus kräftigen Gewürzen ist dieser Auflauf eine nahrhafte Abendessenoption, die sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist. Egal, ob Sie eine Mahlzeit vorbereiten oder nach einem Abendessen unter der Woche suchen, das im Handumdrehen zubereitet ist, dieses Rezept wird sicher zum Lieblingsrezept der Familie.
Zutaten:
4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse zerbröckelter Fetakäse
1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
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