Gießen Sie die Vanillepudding-Mischung in die vorgeheizte Auflaufform oder verteilen Sie sie gleichmäßig auf die Auflaufförmchen.
Stellen Sie die Auflaufform oder die Auflaufförmchen unbedingt in eine größere Auflaufform.
Füllen Sie den größeren Topf vorsichtig bis zur Hälfte der Sahneform mit kochendem Wasser.
Nach 45 bis 60 Minuten Backzeit im vorgeheizten Ofen sollte die Creme durchgegart sein und ein in der Mitte eingesetztes Messer sollte sauber herauskommen. Sobald die Creme ausgehärtet ist, sollte sie noch ein kleines bewegliches Zentrum haben.
Vor dem Garnieren mindestens zwei Stunden ruhen lassen:
Sobald die Sahne gar ist, nehmen Sie die Auflaufform oder die Auflaufförmchen vorsichtig aus dem Wasserbad.
Sobald die Creme auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, stellen Sie sie vor dem Verzehr für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
Für eine besondere Note können Sie die Oberseite vor dem Servieren optional mit Muskatnusspulver bestreuen.
